哈尔滨苏宁冷链物流上线，生鲜半日达解决冰城网购新鲜痛点

什么是网购生鲜最怕的情况呢？那便是送到手上的时候已然化冻，并且叶子呈现出发蔫的状态。哈尔滨苏宁冷链物流于11月29日正式开始运行，在首日就送出了将近200单，在这个数据的背后，是冰城市民对于“吃得新鲜”这件事情拥有了更为踏实的保障。

冷链物流为何是块硬骨头

不是简单给货物加个冰袋就叫冷链物流，它在仓库温度控制方面有要求，在运输车辆制冷方面有要求，在最后一公里配送保温方面也有要求，每个环节都得精密衔接，一旦某个节点出状况，整批生鲜就有变质的可能。哈尔滨苏宁物流负责人讲过，这套系统需要高新技术来支撑，需要高额投资来支撑，需要先进管理来支撑，属于典型的“重资产”运作模式。国内能做冷链的企业数量不少，然而能做到全链路不“断链”的企业并不多，因为硬件投入动不动就上千万，还得解决不同温区的精准控制问题。正因为这样，“冷链仓 + 门店 + 即时配送”这个组合而成的模式，才变成了苏宁物流在行业范例中足以展示实力的一个亮点之处。

冰城市民最快半日尝鲜

在哈尔滨三环以内居住的消费者，于当下经由苏宁易购的 APP，或者是苏宁小店去下单生鲜产品，则能够实现最快半天时间便会接收到货物。在这样的速度背后，是苏宁将冷链仓库前置到了城市的核心区域。在 11 月 29 日开通的当天，将近 200 单冷链快递都已经全部完成了派送，其覆盖范围涵盖了哈尔滨市区三环以内以及平房区。以往在网络上购买生鲜产品，从外地发货开始在路途上就要花费两三天的时间，等货物到手的时候冰袋早就已经化为了水。如今因为是本地的冷链仓库直接发货，所以配送时间被大幅压缩，像草莓、车厘子这类较为娇贵的水果也能够维持刚从仓库出来时的硬度以及光泽。对于冰城那些习惯在线上买菜的家庭而言，这暗示着，冰箱里囤货的那种节奏能够放缓，能够随时下单，随时吃到新鲜的菜品。

全国45座冷链仓织成一张网

苏宁于2018年下半年新开了28座冷链仓之举已作出，加上原有的，全国总计为45座冷链仓且于全国范围内覆盖了173座城市，其布局时间点选得颇为巧，恰恰赶处在一个双十谬论之前完成相关扩容！冷链仓并非是越多就越好的情形，而是得去看其分布密度以及辐射范围，45座冷链仓分布范围在全国主要消费区域之内，以此确保每一座仓都具备能够快速覆盖周边区域的能力，比如哈尔滨仓专门针对黑龙江省内进行服务，从仓一直到门店再到用户手中，将路径实现最短化。这种网格化布局具备这样的好处，生鲜商品不会在干线运输历程当中耗用特别多的时间，众多的路程处于末端配送的阶段，而末端配送恰好是苏宁门店以及即时配送体系最为擅长去做的事情。

三段式冷链打通最后一百米

“分钟级”是生鲜配送的关键词，在双十一期间，苏宁借着45座冷链仓、2500多家苏宁小店以及苏宁秒达配送，构建起了一套三段式冷链网络，第一段为由产地至冷链仓的干线运输，第二段是从冷链仓到门店的补货链路，第三段是从门店到用户的即时配送，此套模式化解了传统生鲜电商最为突出的痛点，即最后一公里保温难的问题，以往快递员会将生鲜包裹放置于快递柜，当用户取件时可能已历经几个小时，致使品质大幅降低。当前，苏宁小店具备两种功能，其一为前置仓，其二是提货点，而其店员能够直接从冷柜拿取货物付给用户，要么由专门的骑手在约定时间内实现送货到门。

网购生鲜的信任门槛正在降低

对于网购生鲜，不少消费者始终存有顾虑，但其核心所在便是“新鲜程度难以得到保证” ，这并非是心理层面所产生的作用，而是切实存在的技术方面的问题。倘若生鲜食品不存在精确至小时的物流标准，那么其损耗率将会相当之高，，苏宁的冷链物流于仓储一端采用多温区管理方式，将冷藏、冷冻以及常温予以分开存放 ，在运输一端车辆配备实时温度监控系统，后台能够对温度曲线进行全程追溯 ，于配送一端使用专用保温箱，依照订单类型来匹配冷媒。将这套硬性指标施行完毕，用户所获取到的生鲜货品，其外观、口感以及安全性能，尽数趋近于在实体店铺当场挑选的水准。当用户接连数次收到品质稳固的生鲜之后，网购的信任门槛自然而然便降低了。

双十谬论接踵而至

挨着年底的时候，生鲜消费的需求显著地上升起来，从进口的车厘子一直到国产的海鲜，它们皆是家庭餐桌上热门的品类。苏宁双十二的 “金狮盛典” 已然启动，紧接着而来的是年货节，这两个节点对于冷链物流的承载能力可谓是一场重大的考验。哈尔滨冷链仓的启动，恰好赶在这一波消费高峰来临之前完成了布局。对于本地的消费者而言，这表明今年在置办年货之际，能够安心地在线上购买生鲜，无需再去担忧运输时间过长致使食材变得不新鲜了。从中环以内的市区起，至平房区域，而后延展至整个哈尔滨，甚至到黑龙江全省，冷链配送覆盖范围每一回拓展，均对应着一批家庭“吃得更佳”的需求获满足。

网上购买生鲜最担心出现差错，你也好，或者家人朋友也罢，在通过线上渠道购买海鲜、水果之际，所遭遇的最为严重的“不新鲜”的那种状况是什么呢？欢迎在评论区域进行吐槽，同样也不要忘记把这一篇转发给身旁热衷于网上购买食材的那些人瞧瞧。